Merhabalar,
AmEx kart olsa dahi Türkiye'den alındığı için kullanamıyoruz ne yazık ki. Ancak ücretsiz, kredi kartı bağlamadan bir US Apple Kimliği alıp, daha sonra iTunes Gift Card'lar sayesinde kullanabilirsiniz. Biraz kulağı tersten tutmak gibi olsa da böyle kullanmak mümkün. :)
Diğer sorunuza gelince, Apple Türkiye 2010 sonundan beir Türkiye'de aktif. Türkçeleştirme çalışmalarının hızlanması, Apple ürünlerinin Türkiye'ye eskisinden çok daha hızlı gelmesi, gelen ürünlerin stok miktarlarının yükselmesi gibi pek çok şeyi buna bağlayabiliriz sanırım... :)