Merhabalar,
xCode programını kullanarak C dilinde yazılım geliştirme yapabilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken AppStore'dan xCode yükleyerek yeni bir proje oluşturmak, proje tiplerinde de OS X altında Applications'dan Command Line Tool'u seçmek. Daha sonraki ekranda da Type seçeneğinde C ya da C++ seçerek bu dillerde geliştirme yapabilirsiniz.
Hazır xCode kullanmaya başlamışken iPhone ve iPad uygulaması geliştirmenizi de tavsiye ederim :) Kaynak olarak
http://gelecegiyazanlar.org adresinde türkçe dökümanlar ve videolar mevcut.
Saygılar,
Ozan Uysal